食用専門で金粉を販売している会社なら

縁起物の日本酒を始めとして、お祝い事や高級コースなどの料理に食用の金粉が使用されている事がありますが、実際に見ると気分が良くなり得した気分になる方は多いです。

確かに精神的な物ではなく実際に身体的にも健康に良さそうに思えますが、中には食べる事に抵抗を感じる方もいらっしゃいます。

心配される方の中には衛生面などを気にする方も多いので、提供するお店側としては心配される方に対しても自信を持って説明出来る物を使用出来れば安心です。

例えば「カタニ産業株式会社」が提供している食用金箔・金粉「華ふぶき」は、飲食専門として作られているので安心だけでなく自信を持って提供出来ます。

「華ふぶき」が自信を持って提供出来る理由は色々とあるのですが、例えば従来は一般的に工芸用や工業用の物を使用してた中で、安全面や衛生的に安心出来る様に製造工程を最初から分けている所です。

また、純度も高くオブラートや過食フィルムなども一切使用していなだけでなく、一般的に利用されている金箔よりも純度が高く無味無臭で食材の味を邪魔する事がありません。

厚さは0.1ミクロンという超薄箔なのでフワッとして硬さは全くないので、料理の食感を邪魔する事も無いです。

扱っているタイプは箔タイプと切り廻しの2種類あります。

その為用途によって使い分けが出来る事からも、様々な料理にアレンジする事が出来るので評判になっています。

特に切り廻しタイプはメッシュサイズの調整も可能で、多くの高級料理店から人気です。